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portada Que Comemos?
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2022
Idioma
Español
N° páginas
369
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15-23
ISBN13
9789501203516
Editado en
Argentina

Que Comemos?

Jorge Dotto (Autor) · Paidos · Tapa Blanda

Que Comemos? - Jorge Dotto

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 4 opiniones
Libro Nuevo Origen: Argentina
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Reseña del libro "Que Comemos?"

La mejor medicina está en nuestro plato.


Somos lo que comemos, pero ¿cuántos de nosotros toma conciencia real de esto y actúa en consecuencia? La alimentación puede ser la mejor medicina, pero también generar efectos nocivos para la salud debido al consumo cotidiano de productos ultraprocesados (PUP) y gaseosas, hábito fraguado por exceso de marketing y falta de información sobre las necesidades de nuestros organismos.
En este, su cuarto libro, Jorge Dotto profundiza en la importancia de poner a disposición de todos los interesados información adecuada y confiable para sostener una alimentación consciente: no se trata de sufrir con restricciones eternas, sino de conocer el propio cuerpo y los alimentos que más lo favorecen. Volver a lo simple, comiendo superalimentos, dentro de los cuales se encuentran principalmente las frutas y verduras de estación.
El 80% de nuestro mecanismo de defensa, el sistema inmune, está ubicado en el sector del colon donde se encuentra la microbiota. El 20% de la población (millones de personas) sufre de intolerancias alimentarias: ¿se te hincha la panza como un globo, te despertás a las tres ó 4cuatro de la madrugada o sufrís migrañas desde hace 10 años?
La alimentación también es clave en el proceso de envejecimiento. Hay cinco hábitos saludables que incorporar para prolongar la vida 10 años o más. Son muchos los estudios científicos que evidencian la íntima relación entre los hábitos alimentarios y el posible desarrollo de enfermedades como el cáncer, la diabetes, la hipertensión, enfermedad cardiovascular, entre otras. La información y la buena alimentación pueden resultar el mejor antídoto contra el envejecimiento prematuro. La información es poder. Este libro, sin duda, lo es.
Jorge Dotto
  (Autor)
Ver Página del Autor
Médico egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA), donde realizó el internado anual rotatorio, así como también en las universidades de Harvard, Mayo Clinic Rochester (Estados Unidos) y Florencia (Italia). Fue jefe de Residentes en la Yale University School of Medicine, donde realizó su especialización en anatomía patológica, patología ginecológica y mamaria. Obtuvo el premio al Joven Líder 2005 del College of American Pathologists Foundation.

Escribe en Perfil Rouge, Huffington Post, Infobae y Entremujeres Clarín. Fue uno de los redactores y máximos impulsores de la Ley de Fertilización Asistida Nacional, sancionada el 5 de Junio de 2013 y de la nueva Ley de Adopción Nacional, incluida en la sanción del nuevo Código Civil de Argentina, el 1° de Octubre de 2014. Es autor de Genética: como puede cambiar nuestras vidas, también publicado por Paidós.
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Opiniones del libro

María Del Vallle Ríos Martes 11 de Octubre, 2022
Compra Verificada

espectacular, como lo esperaba.

10
Ana. Maria Hamernik Jueves 12 de Enero, 2023
Compra Verificada

Muy instructivo

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Sonia Pereyra Martes 07 de Marzo, 2023
Compra Verificada

Muy buen libro, mi hija estudia Nutrición y lo tiene como referente.

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Jairo Fuentes Miércoles 19 de Abril, 2023
Compra Verificada

Excelente

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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